Die Digitalisierung macht auch nicht vor dem klassischen Franchise Handbuch Halt - mit gutem Grund! Denn über Wikis, Lernmanagement Plattformen und sogar vernetzte Geräte lässt sich das Wissen eines Franchisesystems genau dann weitergeben, wenn es gebraucht wird.
Im Digitank - dem offiziellen Think Tank des Deutschen Franchise Verbandes rund um digitale Themen - widmen wir uns in diesem Jahr genau diesem Thema - digitale Franchise Handbücher und digitaler Know-how Transfer.
In dieser Podcast Folge spreche ich mit Lars Eckart von Paulaner über die Kunst, das Know-how der bayrischen Küche in die ganze Welt zu tragen - damit die Haxe überall gleich gut schmeckt. Viel Spaß beim Zuhören und Achtung - spätestens das Video macht richtig hungrig!
Video zum Paulaner Küchenlabor
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